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鸳鸯“对虾” 奇巧美味的粤菜
  2007-12-26 【打印本页】【 浏览字号:

鸳鸯“对虾” 奇巧美味的粤菜

原料:大虾,虾茸,面包粉。
制法:

1.大虾去头、壳留尾,尾部相连片成二片调味,

2.用虾茸在每头虾上面制成双头鸟形,

3.撒匀面包粉下油炸熟装盘,用食雕和菜蔬稍加点缀。

特点:构思奇巧,寓意美好,鲜美脆嫩。

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