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洋芋擦擦 美食辅料有面粉 鸡蛋 玉米粉 胡萝卜丝 青红椒
美食粉丝团 未知 2009-07-18 【打印本页】【 浏览字号:

主料:土豆

辅料:面粉、鸡蛋、玉米粉、胡萝卜丝、青红椒、香菜、葱、姜、蒜

调料:盐、味精、胡椒粉、料酒

洋芋擦擦 美食辅料有面粉 鸡蛋 玉米粉 胡萝卜丝 青红椒

烹制方法:

1、将土豆擦成丝,分次加入面粉和玉米粉,搅拌使面粉均匀的裹在土豆丝上,蒸锅上汽后放入大火蒸7-8分钟备用;

2、坐锅点火倒油,下鸡蛋炒熟,依次放入葱姜丝、蒜末、胡萝卜丝煸炒,放入蒸好的土豆丝,加盐、胡椒粉调味,放入青红椒、香菜炒匀,烹料酒,加味精出锅即可。

收集整理:http://Foodo.NET 东方美食

特点:咸香软嫩,营养丰富。

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