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主料:茶树菇
辅料:肉末、鸡蛋、青红椒、洋葱、葱、姜、蒜
调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、葱油
烹制方法:
1、将茶树菇撕开,放入平锅中干煸出香味,加入事先炸好的葱油,略炒出锅备用;
2、锅中加少许葱油,下肉末煸炒成熟,加入黑胡椒、葱姜蒜末炒匀出锅放在茶树菇上;
3、锅中加少许葱油,倒入鸡蛋炒散,加洋葱丝、青红椒丝,将炒好的茶树菇肉末倒入,加盐、白糖翻炒均匀,出锅前调入味精即可。
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肉香茶树菇特点:肉香浓郁,口感独特。
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