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白咖喱水果鲈鱼
美食粉丝团 未知 2009-07-03 【打印本页】【 浏览字号:

主料:鲈鱼

辅料:腰果、洋葱、水果粒、蒜姜蓉

调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、淀粉、牛奶

烹制方法:

1、将腰果和洋葱块放入水中,加胡椒粉煮25分钟,捞出放入搅拌器中,加适量牛奶,打成白咖喱酱;

2、鲈鱼切块后加入盐、胡椒粉、蒜姜蓉、淀粉腌制入味,待油锅7成热时下入炸至金黄捞出;

3、坐锅点火倒少许油,下蒜姜蓉炒匀,倒入自制的白咖喱酱,加少许水小火炒制,调入盐、白糖,味精出锅浇在鲈鱼上,撒上水果粒即可。

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特点:风味独特,营养丰富。

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