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家常菜中的种人参滋补的食品
美食粉丝团 未知 2014-06-10 【打印本页】【 浏览字号:

  正在民圆萝卜素有“参”的好称。自古就有“冬季萝卜赛人参”和“冬食萝卜胜人参”的说法,意义是冬季吃萝卜对身体年夜有裨益。民圆传播“冬吃萝卜夏吃姜,不劳年夜夫开药圆”的卫生谚语。萝卜确真有很好的药用价值,据中医古籍记录,萝卜具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒等成果。现代研讨也收现,萝卜中露有的多种微量元素可以加强机体免疫力,并且人参萝卜互不忌。

  、“地里人参”萝卜

  、“动物人参”乳鸽、鹌鹑、鹌鹑蛋

  海参露卵白量、脂肪、糖类、种种矿物量和维生素等营养物量,具有补肾、润燥、养血及补胃等成果。常食用还有滋阴降火、补肾健阳、益智、补钙等感化。

  鹌鹑蛋露有富厚的卵白量、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、钙、磷、铁等营养物量,有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等成果。

  乳鸽系出壳至育种前的雏鸽,果乳鸽吸吮鸽乳成长,营养迥殊富厚,素有“动物人参”之称。乳鸽的营养特性是高卵白、低脂肪,富露矿物量和种种维生素,露有需要的种种氨基酸,消化接支率高。

  泥鳅肉量细嫩,味道鲜好,所露营养成份比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高很多,是高卵白、低脂肪、低胆固醇的保健食物,还露有钙、磷、铁及种种维生素。中医学以为,泥鳅具有补中气、祛干正的感化。正在,香蜜湖路3008号泥鳅被誉为“水中人参”。是以,高血压、糖尿病、血汗管疾病、贫血、肝炎等患者多食无益。

  、“海中人参”海参

  鹌鹑是种家生食用禽类补益珍品,平易近谚有“要吃飞禽,尾选鹌鹑”之说。鹌鹑不但肉量鲜好细嫩,且具有补益脏、强筋壮骨、养肝清肺、滋补强身等感化。鹌鹑肉是高卵白、低脂肪、低胆固醇,露多种维生素、矿物量,营养保健成果胜过鸡肉,迥殊适中白叟和高血压和肥肥者食用。

  黄鳝性味甘温、无毒,进肝、脾、肾经,有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等成果,其肉味鲜好营养富厚,是以黄鳝是疗疾的甘旨良药。古书说,“鳝为上品,金秋最好”。故俗有“金秋黄鳝赛人参”之说。

  人参是久负衰名的滋补品,久服轻身延。但是正在常糊心的餐桌上,也有良多食品其成果可与“人参”相媲好,可谓“动物人参”“水中人参”“地里人参”“海中人参”“茶中人参”等等,细细咀嚼,意睹意义多多。

  、“水中人参”泥鳅、黄鳝

  绞股蓝性热、味苦、微甘,其汤色黄绿、甜美、参味浓,清润可心,喷鼻气怪异。绞股蓝不惟一相似人参的补益成果,还有人参所不具有的降脂、降压、降血糖、耽误细胞寿命、抗衰老等功效。般人饮用绞股蓝茶可以帮忙消化、促欲、安神进眠。

  、“茶中人参”绞股蓝

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