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家常菜 蘑菇锅巴汤做法详解2014-6-5
美食粉丝团 未知 2014-06-04 【打印本页】【 浏览字号:

  做法详解:

  锅巴用侧刀切成厘米长的梭子形块,制止碎块太多。.锅内放年夜碗鲜汤,烧沸后加进蘑菇、丝瓜、肉片和黄酒、细盐、味精、再烧沸,撇往浮沫,淋上麻油,姚广孝擒龙拆进碗中。.把锅巴片放进成热的油锅中炸,至泛白、坚硬,捞出拆盆,趁热上桌。食用时放进汤中,即发生“嘶啦啦”的响亮响声。

  蘑菇锅巴汤:

  .把丝瓜用尖利的玻璃片刮往内外蜡量皮,往籽切成牙片。蘑菇切成片;

  料酒 克 盐 克 味精 克 喷鼻油 克 植物油 克 各适当

  配料:喷鼻菜

  蘑菇锅巴汤做法详解:

  蘑菇(鲜蘑) 克 锅巴(小米) 克

  本料:锅巴 黄酒 蘑菇 丝瓜 小米 植物油

  调料:茶 料酒 水 喷鼻油 盐 味精

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